美 國 酒 店 管 理 課 程

Johnson & Wales 創 建 於 1914 年，當 時 是 一 間 商 業 學 校，現 發 展 為 國 際 有 聲 譽 的 大 學，尤 以 在 美 國 所 有 校 園 有 優 秀 的 教 學，教 員 和 設 施，是 美 國 其 中 一 間 在 職 業 預 備 上 最 傑 出 的 高 等 教 育 學 院。大 學 持 續 在 課 程、設 施 和 收 生 方 面 發 展。大 學 有 四 個 校 園，分 別 在:
Providence, Rhode Island Campus
離 波 士 頓 和 Cape Cod 少 於 半 小 時，離 紐 約 市 3 小 時。Providence 是 一 個 大 學 中 心 區，有 豐 富 的 文 化 氣 氛。冬 天 平 均 氣溫 在 2℃，夏 天 平 均 氣 溫 在 26℃。
North Miami, Florida Campus
不 管 你 想 邁 阿 密 或 Fort Lauderdale 的 溫 暖 陽 光 海 灘 或 是 刺 激 的 都 市 生 活，這 個 校 園 兩 者 也 可 給 你。平 均 氣 溫 在 21-27℃，冬 天 低 至 10℃，氣 候 接 近 熱 帶。
Denver, Colorado Campus
Denver 校 園 是 位 於 落 磯 山 脈 的 底 部，城 市 是 一 個 著 名 的 旅 遊 勝 地 和 一 個 繁 榮 的 商 業 社 會。冬 天 平 均 氣 溫 在 7℃，夏 天 平 均 氣 溫 在 32℃。每 年 平 均 300 天 是 有 陽 光 的 日 子。
Charlotte, North Carolina Campus
這 城 市 有 很 多 優 點 包 括 全 年 溫 和 的 氣 候，一 個 充 滿 藝 術 氣 息 的 社 會 和 專 業 的 運 動 團 隊。另 外，差 不 多 有 300 間 國 家 財 富 500 強 (Fortune 500) 企 業 有 辦 公 室 設 在 Charlotte。冬 天 平 均 氣 溫 在 7℃，夏 天 平 均 氣 溫 在 32℃。
學 士 課 程 每 年 學 費 ( 美 元 ) 開 課 日 期
50 個 學 位 課 程 在 工 商、款 待、烹 調 藝 術、科 技 和 教 育 $23,034 ( 3 學 期 ) 9、12、3 月
碩 士 課 程 (只 在 Providence, Rhode Island 校 園 提 供) 每 年 學 費 (美 元) 開 課 日 期
工 商 碩 士 預 備 課 程 (Pre-Master) $15,288 ( 9 個 月 ) 9、12、3 月
傳 統 工 商 碩 士 課 程 2 年 (18 個 月) $9,180
速 成 工 商 碩 士 課 程 1 年 ( 12 個 月 ) $18,360
英 語 課 程 每 學 期 學 費 ( 美 元 ) 開 課 日 期
英 語 基 礎 課 程
English as a Second Language

$5,096 ( 11 週 )

 9、12、3 月

 

澳 洲 酒 店 管 理 課 程
Le Cordon Bleu 於 1895 年 在 巴 黎 成 立，現 於 15 個 國 家 擁 有 26 所 國 際 學 校，學 生 超 過 18,000 名，"Cordon Bleu" 的 意 思 源 於 1578 年 為 武 士 烹 調 盛 宴 的 廚 師，他 們 都 繫 上 用 藍 絲 帶 穿 上 的 勳 章，壯 觀 的 盛 宴 成 為 著 名 的 傳 奇，自 此，"Cordon Bleu" 的 意 思 引 申 為 出 色 的 廚 師。
課 程 時 間 校 園 學 費 ( 澳 元 ) 開 課 日 期
碩 士 課 程
Master Programs		        
工 商 管 理 碩 士 ( 國 際 酒 店 及 餐 飲 管 理 )
Master of Business Administration
(International Hotel & Restaurant Management)		 1.5 年 阿 德 雷 得
Adelaide		 $44,400 1、4、7、9 月
國 際 款 待 管 理 碩 士
Master of International Hospitality Management		 2 年
(包 括 24 星 期 實 習)		 阿 德 雷 得
Adelaide		 $44,400 1、7 月
  • 國 際 款 待 管 理 畢 業 後 文 憑
    Graduate Diploma in International Hospitality Management
 1 年 阿 德 雷 得
Adelaide		 $29,600 1、7 月
  • 國 際 款 待 管 理 畢 業 後 證 書
    Graduate Certificate in International Hospitality Management
 6 個 月 阿 德 雷 得
Adelaide		 $14,800 1、7 月
學 士 課 程
Bachelor Degree Programmes		     3 年學 費 ( 澳 元 )  
商 學 士 ( 國 際 酒 店 管 理 )
Bachelor of Business (International Hotel Management)		 3 年

阿 德 雷 得
Adelaide
悉 尼
Sydney

 $75,010 1、7 月
商 學 士 ( 國 際 餐 飲 管 理 )
Bachelor of Business (International Restaurant Management)		 3 年

阿 德 雷 得
Adelaide
悉 尼
Sydney

 $76,494 1、7 月
商 學 士 ( 食 品 創 業 )
Bachelor of Business (Food Entrepreneurship)		 3 年

阿 德 雷 得
Adelaide

 $77,064 1 月
烹 飪
Cuisine		     學 費 ( 澳 元 )  
烹 飪 證 書 III
Certificate III in Commercial Cookery		        
  • 初 級 烹 飪
    Basic Cuisine
 8 週

悉 尼
Sydney

 $9,465 1、4、7、10 月
  • 中 級 烹 飪
    Intermediate Cuisine
 8 週

悉 尼
Sydney

 $9,960 1、4、7、10 月
  • 高 級 烹 飪
    Superior Cuisine
 8 週

悉 尼
Sydney

 $11,575 1、4、7、10 月

烹 飪 證 書 III
Certificate III in Commercial Cookery (Cusine)

15 個 月
(包 括 24 星 期 實 習)		 阿 德 雷 得
Adelaide		 $31,000 1、7 月
墨 爾 本
Melbourne

1、4、7、9 月

烹 飪 證 書 IV
Certificate IV in Commercial Cookery (Cusine)

22 週 悉 尼
Sydney		 $12,450 1、4、7、10 月
款 待 管 理 高 級 文 憑 ( 烹 飪 )
Advanaced Diploma of Hospitality (Cusine) 		44 週 阿 德 雷 得
Adelaide		 $24,900 1、7 月
墨 爾 本
Melbourne		 1、4、7、9 月

22 週

悉 尼
Sydney

$12,450

1、4、7、10 月
糕 點
Patisserie		     學 費 ( 澳 元 )  
糕 點 證 書 III
Certificate III in Patisserie		        
  • 初 級 糕 點
    Basic Patisserie
 8 週 悉 尼
Sydney		 $9,465 1、4、7、10 月
  • 中 級 糕 點
    Intermediate Patisserie
 8 週 悉 尼
Sydney		 $9,960 1、4、7、10 月
  • 高 級 糕 點
    Superior Patisserie
 8 週 悉 尼
Sydney		 $11,575 1、4、7、10 月
糕 點 證 書 III
Certificate III in Patisserie 		48 週 (包 括 24 星 期 實 習) 阿 德 雷 得
Adelaide

$31,000

 1、7 月

墨 爾 本
Melbourne

1、4、7、9 月
糕 點 證 書 IV
Certificate IV in Patisserie 		22 週 悉 尼
Sydney		 $12,450 1、4、7、10 月
款 待 管 理 高 級 文 憑 ( 糕 點 )
Advanced Diploma of Hospitality (Pattisserie)		 44 週 阿 德 雷 得
Adelaide		 $24,900 1、7 月
墨 爾 本
Melbourne		 1、4、7、9 月

22 週

 悉 尼
Sydney

$12,450

1、4、7、10 月
英 語 課 程
English Language Programmes		     每 週 學 費 ( 澳 元 )  
English for Hospitality - TAFE NSW
全 日 悉 尼
Sydney		 $395 1、4、7、10 月
ELS - Universal English College 1 - 45 週 悉 尼
Sydney		 $330 - $400  

 

澳 洲 ICHM 酒 店 管 理 課 程
位 於 南 澳 洲 首 府 阿 德 萊 德 的 International College of Hotel Management ( ICHM ) 國 際 酒 店 管 理 學 院， 創 建 於 1992 年，是 第 一 間 也 是 目 前 唯 一 一 間 瑞 士 酒 店 協 會( SHA ) 於 歐 洲 以 外 的 學 校。ICHM 是 澳 洲 酒 店 學 校 協 會( AAHS ) 的 創 始 成 員，擁 有 世 界 一 流 的 教 學 設 施 及 經 驗 豐 富 的 講 師，為 學 生 打 開“一 課 程、雙 學 位”之 門 --- 首 先 是 ICHM 商 業 學 士 學 位 包 括 SHA 文 憑 課 程 ; 其 次 是 SHA 學 士 學 位。
課 程 時 間 學 費 ( 澳 元 ) 開 課 日 期
商 業 學 士 學 位 ( 酒 店 管 理 ) (適 用 於 申 請 第 一､二､三 年 級 學 生)
Bachelor of Business (Hospitality Management)
(applies to all students for Year 1, 2, or 3)		 每 年 $23,050 1、7 月
實 習
     
國 際 酒 店 管 理 (瑞 士 酒 店 協 會) (第 四 年 級)
(Bachelor of International Hotel Management) (Year 4 only) 		1 年 $17,000 1、7 月

 

澳 洲 南 山 酒 店 管 理 學 院 創 建 於 1990 年，是 一 所 高 等 職 業 教 育 學 院，附 屬 Laureate International Universities，現 有 三 間 酒 店 學 院 遍 佈 中 國 ( 蘇 州 及 天 津 ) 、澳 洲 ( 悉 尼) 等 地。提 供 證 書、文 憑、副 學 士 及 學 士 學 位 課 程，學 士 課 程 被 昆 士 蘭 大 學 認 可。學 生 亦 可 在 Blue Mountain 完 成 第 二 年 的 課 程 取 得 副 學 士 後，轉 至 昆 士 蘭 大 學 (University of Queensland) 完 成 學 位 課 程。 學 校 提 供 獨 特 的 學 習 環 境，學 生 在 一 間 設 備 完 善 的 酒 店 內 學 習 和 居 住，他 們 的 身 份 是 酒 店 的 客 人、亦 是 酒 店 的 職 員。在 課 程 期 間 學 生 得 到 專 業 和 實 際 的 酒 店 管 理 訓 練，身 負 酒 店 各 部 門 的 日 常 運 作，從 而 鍛 鍊 出 成 功 的 管 理 技 巧。
學 校 課 程 時 間   學 費 ( 人 民 幣 ) 開 課 日 期
Suzhou Tourism School
蘇 州
 文 憑 第 一 年 第 一 學 期
21 週		 $31,470 (+雙 人 房 RMB$3,000)
( 或 三 人 房 RMB$2,000 )
( 或 四 人 房 RMB$1,500 )		 3、9 月
    第 二 學 期
800 小 時		 實 習
(約 每 月 $1,000 人 民 幣)		  
  第 二 年 第 三 學 期
21 週		 $18,060 (+ 雙 人 房 RMB$3,000)
( 或 三 人 房 RMB$2,000 )
( 或 四 人 房 RMB$1,500 )		 3、9 月
      第 四 學 期
800 小時		 實 習
( 約 每 月 $1,000 人 民 幣 )		  
    第 三 年   轉 至 Blue Mountain International Hotel Management School 第 三 年 的 學 位 課 程
  
學 校 課 程 時 間   學 費 ( 澳 元 ) 開 課 日 期
Blue Mountains International Hotel Management School
澳 洲		 英 語 課 程 10 週   $3,950 / 10 週 1、4、7、9 月

Leura 校 園		 文 憑
International Hotel, Event or Hotel and Resort Management		 第 一 年 第 一 學 期
20 週		 $23,580 +
$8,850 ( 雙 人 套 房 + 每 日 3 餐)		 1、4、7、9 月
    第 二 學 期
800 小 時		 實 習
( 每 月 約 $10,000 - $14,000 港 元 )		  
副 學 士
International Hotel, Event or Hotel and Resort Management
 第 二 年 第 一 學 期
20 週		 $23,580 +
$8,850 ( 雙 人 套 房 + 每 日 3 餐 )		 1、4、7、9 月
    第 二 學 期
800 小 時		 實 習
( 每 月 約 $10,000-$14,000 港 元 )		  
Sydney 校 園 學 士
Bachelor of Business		 第 三 年 第 一 學 期
21 週		 $23,580 2、7 月
Blue Mountains International Hotel Management School
Sydney 校 園		 碩 士
Master of Hotel Management		 第 一 年 第 一 學 期 $11,800 1、4、7、9 月
  第 二 學 期 $11,800 1、4、7、9 月
第 二 年 第 一 學 期 實 習  
  第 二 學 期 $11,800 1、4、7、9 月

 

錦 江 國 際 理 諾 士 (Les Roches) 酒 店 管 理 專 修 課 程
擁 有 超 過 55 年 經 驗 的 國 際 理 諾 士 學 校 成 立 錦 江 國 際 理 諾 士 際 酒 店 管 理 學 院，作 為 瑞 士 一 個 分 校，提 供 獨 特 的 教 育 課 程 及 最 優 質 的 學 習 環 境， 特 別 在 中 國，是 最 高 質 素 的 教 育 及 得 到 業 內 人 士 的 認 可。 學 院 以 英 語 授 課 教 授 國 際 性 的 專 業 餐 飲 業 經 營 管 理 研 究 與 專 業 實 習 和 就 業 安 排。
課 程

學 費 (人 民 幣)
學 費 ( 人 民 幣 )
學 費 ( 人 民 幣 )
學 費 ( 人 民 幣 )
 開 課 日 期

級 別 (各 級 別 為 期 九 個 星 期)

Level 3
Level 2
Level 1
   
行 業 預 備 課 程 (Hospitality Preparatory Program)
費 用 已 包 括︰學 費、住 宿、書 本、制 服、膳 食 		19,000
(雅 思 試 每項 目 需 達 1.0-2.0 或 同 級)		 19,000
(雅 思 試 每 項 目 需 達 2.1-3.0 或 同 級)		 19,000
(雅 思 試 每項 目 需 達 3.1-4.0 或 同 級)		    
學 期 (Hotel Administration)
1 (HA I)
2 (HA II)
3
4 (HA III)
5
酒 店 管 理 文 憑 課 程 (Les Roches Jin Jiang International Diploma in Hotel Management) 110,000 110,000 實 習 110,000 實 習

行 政 証 書 課 程 (Les Roches Jin Jiang International Certificate in Hotel Management)
費 用 已 包 括︰學 費、住 宿、書 本、膳 食、制 服、乾 洗、體 檢
110,000 		110,000
實 習 		   
學 期
1 (PGD I)
2 (PGD II)
3
酒 店 管 理 高 級 文 憑 課 程 (Les Roches Jin Jiang Postgraduate Diploma in International Hotel Management) 110,000 110,000
實 習
    
行 政 高 級 証 書 課 程 (Les Roches Jin Jiang Postgraduate Certificate in International Hotel Management)
費 用 已 包 括︰學 費、住 宿、書 本、膳 食、制 服、乾 洗、體 檢

110,000

 

 

實 習

 

 

 

 

 

南 澳 理 工（ TAFE SA ）在 南 澳 是 專 上 教 育 的 領 導 者，屬 於 南 澳 政 府 和 被 南 澳 政 府 支 持，是 南 澳 省 最 大 的 專 上 教 育 提 供 者。南 澳 理 工 由 三 間 學 院 組 成，校 園 分 佈 在 南 澳 很 多 處 地 點，學 校 著 重 職 業培 訓。其 中 有 兩 間 國 際 中 心，給 海 外 學 生 報 讀 一 些 職 業 及 教 育 科 目。南 澳 理 工 提 供 一 些 頒 發 獎 狀 的 科 目 給 海 外 學 生， 如 學 士、副 學 士、高 級 文 憑、文 憑 和 證 書 程 度、與 及 英 語 課 程。課 程 由 初 級 程 度 至 四 年 學 位 科 目 都 受 世 界 各 地 承 認。
課 程 時 間 學 費 ( 澳 元 ) 開 課 日 期
商 學 士 ( 款 待 管 理 )
Bachelor of Business (Hospitality Management)		 3 年 每 年 $13,450 1、7 月
款 待 管 理 高 級 文 憑
Advanced Diploma of Hospitality Management		 2 年 每 年 $14,500 1、7 月
食 物 科 技 文 憑
Diploma of Food Technology		 2 年 每 年 $ 8,000 1 月
款 待 管 理 文 憑
Diploma of Hospitality Management		 1.5 年 每 年 $14,500 1、7 月
餐 酒 及 食 物 文 憑
Diploma of Wine and Food		 1 年 每 年 $ 16,760 1 月
款 待 證 書 IV ( 糕 餅 )
Certificate IV in Hospitality (Patisserie)		 6 個 月 $ 14,500 1 月
款 待 證 書 IV ( 商 業 烹 飪 )
Certificate IV in Hospitality(Commercial Cookery)		 1.5 年 每 年 $ 21,750 1、7 月
款 待 證 書 IV ( 管 理 )
Certificate IV in Hospitality (Supervision)		 1 年 每 年 $ 14,500 1、7 月
食 物 處 理 證 書 III
Certificate III in Food Processing (Retail Baking - Combined)		 1 年 每 年 $ 13,000 1 月
款 待 證 書 III ( 商 業 烹 飪 )
Certificate III in Hospitality (Commercial Cookery)		 1 年 每 年 $14,500 1、7 月
款 待 證 書 III ( 運 作 )
Certificate III in Hospitality (Operations)		 6 個 月 $7,250 1、7 月
香 港 九 龍 佐 敦 德 興 街 12 號 興 富 中 心 ( 佐 敦 商 場 ) 1306 室 查 詢 電 話 : 3586 8660